Чтобы самогон получался высшего качества, следует еще на этапе приобретения бражной колонны или составляющих к самогонному аппарату, обращать на качество сборки и комплектующих. Иначе получаемый продукт при перегонке браги будет уступать в крепости и качестве
Главные требования к самогонному аппарату
Приобретая самогонный аппарат в магазине или самостоятельно занимаясь сборкой, следует обращать на ряд важных моментов:
- Рассчитать высоту бражной колонны;
- Установить управляемый дефлегматор;
- Отвести место для термометров;
- Учесть в конструкции холодильников наличие конденсаторов;
- Правильно выбрать краники.
От высоты бражной колонны зависит крепость получаемого продукта. Чем выше она располагается, тем крепче самогон. Оптимальная высота составляет – около 50-ти диаметров. Минимально допустимая высота конструкции должна быть не менее 30-ти диаметров, иначе жидкость в процессе перегонки будет разбрызиваться.
Дефлегматор на колонне должен быть управляемым. Главное к нему требование – необходимо чтобы он гасил мощность перегонного куба. Не обязательно дефлегматор должен быть один. Можно установить первичную и вторичные конструкции.
Регулировка дефлегматора должна быть наиболее плавной, чтобы иметь возможность регулировать процессы в системе по максимуму. Лучше на выходах установить игольчатые краны или радиаторные для отопительных систем. Совершенно не подходят шаровые конструкции. Они открываются рывками, не давая возможность плавно регулировать работу самогонного аппарата.
Если агрегат работает по принципу пароотбора, следует на пути к холодильникам устанавливать термометр. Если установлена пленочная колонна, термометр ставится в месте стыкаколонны и куба и в месте сгиба колонны.
В конструкции холодильников должны присутствовать конденсаторы. Таким образом, обеспечивается максимальное охлаждение паров и максимальный вывод сивушных продуктов.
Отклонения в конструкции, влияющие на производство самогона
В некоторых случаях при сборке или покупке самогонного аппарата не учитывается высота укрепительной бражной колонны. В таком случае не стоит ждать качественного продукта на выходе.
Разделение браги на фракции получается недостаточное, в получаемом самогоне часто присутствуют сивушные остатки. Иногда продукт сохраняет резкий неприятный запах или остается мутным.
Не будет полноценным разделение этиловых паров и сивушных примесей и в том случае, когда в конструкции неуправляемый дефлегматор. Это всегда необходимо учитывать при сборке аппарата.
И заводские аналоги иногда имеют эту погрешность. Особенно это касается миниатюрных моделей, де в пользу компактности конденсатор и дефлегматор могут помещать в одну емкость для проточной воды.